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La UE amplía el diámetro de la morcilla de Burgos: puede alcanzar 15 cm
La nueva normativa europea trae más flexibilidad a la elaboración de la morcilla de Burgos sin sacrificar su identidad.
8 de julio de 2025
Lo que se mueve en la industria cárnica, alimentaria y Horeca
La nueva normativa europea trae más flexibilidad a la elaboración de la morcilla de Burgos sin sacrificar su identidad.
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La fibra de trigo es un ingrediente versátil y altamente funcional que ofrece beneficios nutricionales y tecnológicos. Su aplicación en la industria alimentaria contribuye al desarrollo de productos más saludables,
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