Novedades

Las especias funcionales ofrecen a la industria alimentaria la oportunidad de aportar ese toque de sabor y bienestar que marca la diferencia​

Entre las tendencias más destacadas encontramos el «swicy» (dulce y picante), «swokey» (dulce y ahumado) y «swalty» (dulce y salado).

El panorama gastronómico en España está viviendo una auténtica revolución con la creciente popularidad de la comida asiática. Lo que antes era un nicho limitado a restaurantes especializados, ahora se

La importancia del sabor es un factor que influye en la decisión y en la repetición de compra por parte del consumidor.

El 2025 será un año de oportunidades y cambios en la industria alimentaria. Estas tendencias no solo nos muestran hacia dónde nos dirigimos, sino también cómo podemos contribuir a una

En el Día de la Dieta Mediterránea, es importante recordar la importancia de estos ingredientes no solo en la gastronomía, sino también en nuestra salud y en el cuidado del

La obtención de la IGP para la Chistorra de Navarra es un reconocimiento significativo que protege y valora la calidad de este embutido tradicional.

En Tecnoalimentación Hela, empresa que integra Hela España y La Casa de los Sabores, estamos orgullosos de anunciar nuestra adhesión a ADEFAN (Asociación para el Desarrollo de la Empresa Familiar