
Tendencias del consumo de carne: qué está cambiando
Hablar hoy de innovación en el sector cárnico ya no significa únicamente lanzar un nuevo producto. Significa escuchar al mercado.
Lo que se mueve en la industria cárnica, alimentaria y Horeca

Hablar hoy de innovación en el sector cárnico ya no significa únicamente lanzar un nuevo producto. Significa escuchar al mercado.

Si hay algo que sabemos bien, es de chistorra: desde su origen hasta su presencia en las fiestas de San Fermín, ha sabido mantenerse vigente.

Desarrollamos preparados a medida para crear salsas con identidad propia, fáciles de reproducir y totalmente consistentes en cualquier proceso de producción.

El sazonador para platos de quinta gama se convierte en una herramienta esencial para aportar identidad, estabilidad y diferenciación.

Las especias para panadería permiten crear panes con más sabor, color y personalidad de forma estable y profesional. Descubre soluciones listas para usar para obradores artesanales e industria panadera: desde

Los nuevos lanzamientos incorporan dos perfiles muy reconocibles dentro de la gastronomía internacional: la Currywurst Sauce 800 ml (153387) y la Sweet & Sour 800 ml (148833).

Trabajar bien los adobos para carne no es solo una cuestión técnica. Es entender el mercado, escuchar al consumidor y atreverse a probar cosas nuevas.

Hablar de gama de alimentos es adentrarse en el corazón técnico y creativo de la industria alimentaria. Es una forma de ordenar procesos, sí, pero también de entender cómo evoluciona

La marinada líquida es una herramienta que, bien utilizada, mejora producto, optimiza costes y aporta coherencia.

Integrar fibras productos lácteos en una formulación aporta mejoras palpables en textura, estabilidad, sin comprometer el perfil nutricional.