Innovación y Calidad para la industria Alimentaria

Productos

Estamos comprometidos con ofrecer productos que realmente cumplen con lo que el mercado necesita. Combinamos experiencia, profesionalidad y una dedicación constante a la calidad para crear soluciones alimentarias que marcan la diferencia.

Catálogo de Productos

Más allá de un catálogo, lo que ofrecemos es un servicio completo desde el asesoramiento hasta el suministro.

SOLICITAR CATÁLOGO

Excelencia que transforma platos

Hierbas, especias y sazonadores

La distinción de nuestra selección de hierbas, especias y sazonadores radica en su calidad superior; productos que destacan y marcan la diferencia.

Especias y hierbas deshidratadas

• Amplia selección de especias y hierbas de alta calidad.

• Con el respaldo de nuestro proveedor de confianza, ofrecemos más de cien variedades de especias y hierbas deshidratadas, disponibles en diferentes granulometrías, tamaños y formatos.

Hierbas liofilizadas

Para aquellos que requieran una mayor intensidad en color y sabor, nuestra gama de productos liofilizados es la opción óptima.

Gracias al avanzado proceso de liofilización, los productos conservan sus propiedades organolépticas intactas, asegurando la máxima calidad en cada aplicación.

Esta gama especializada incluye más de 20 referencias, entre ellas orégano, albahaca y perejil, diseñadas para satisfacer las demandas de cada sector.

Mixes y sazonadores

Nuestra amplia trayectoria en el sector de las especias nos ha permitido desarrollar mezclas de alto rendimiento que dan origen a nuestros reconocidos sazonadores.

Ya sea que requiera una formulación exclusiva o un sazonador convencional, garantizamos productos de calidad superior que optimizan el sabor y rendimiento en cada aplicación.

Mezclas de especias, aditivos e ingredientes

Productos cárnicos

Nuestras mezclas, desarrolladas específicamente para optimizar productos cárnicos cocidos, frescos y curados, combinan en una única fórmula todas las propiedades y funcionalidades.

Cárnicos frescos

Adobos, mezclas de especias, conservantes y preparados completos e incompletos:

• Chistorra.

• Burger meat

• Hamburguesas

• Gyros

• Longaniza

• Albóndigas

• Pollo y despiece

• Etc.

Cárnicos cocidos

Preparados y bases para productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico:

• Jamón cocido

• Salchichas

• Chorizos

• Fiambre magro

• Mortadela

• Pastrami

• Etc.

Cárnicos curados

Fórmulas y preparados bases funcionales y completos para productos cárnicos curados:

• Chorizos

• Fuet

• Salami

• Salchichón

• Sobrasada

• Etc.

Alternativas estables y funcionales

reconstituídos

Los productos en polvo deshidratados para reconstituir son una solución práctica y eficiente. Ofrecemos una alternativa rentable a los productos líquidos, optimizando tiempos de producción sin comprometer el sabor ni la calidad de las recetas.

Caldos y fondos

• Caldo de ave

• Caldo de pescado

• Caldo de pollo

• Caldo sabor carne

• Caldo vegetal

• Etc.

Cremas

• Crema de ave

• Crema de champiñón

• Crema de espárragos

• Crema de guisantes

• Crema de marisco

• Crema de puerros

• Crema de verduras

• Crema de tomate

• Etc.

Salsas

• Mayonesa en polvo

• Leche de tigre

• Dipeo cheddar

• Salsa pesto verde/rojo

• Salsa de ajo

• Salsa barbacoa

• Salsa ranch

• Espesantes

• Conservates

• Etc.

Bechameles

• Bechamel para canelones/lasaña

• Bechamel vegana

• Bechamel base para croquetas

Gama pastelera

• Mousse de chocolate

• Preparado para flan

• Preparado para galletas de canela

• Preparado para crema pastelera

• Preparado para natillas

• Preparado para toffe

Fibras vegetales de bambú - Avena - Trigo

fibra

Fibras dietéticas insolubles con aplicaciones funcionales y técnicas en todos los sectores de la industria alimentaria. Disponibles en forma de polvo.

Funcionalidades

• Absorción y retención de la humedad

• Mejora del rendimiento

• Reducción calórica

• Mejora el contenido de fibra dietética

• Menos rupturas por fricción

• Mayor fortaleza estructural

• Estabilidad térmica

• Efecto antiapelmazante

• Equilibra la humedad

• Mejora los tiempos de congelación y descongelación

• Sin gluten

Sectores de aplicación

• Panadería, pastelería y repostería

• Industria cárnica

• Lácteos y quesos

• Pasta

• Congelados

• Productos dietéticos

• Etc.

La excelencia a tu alcance

selección de ingredientes para 5ª gama

Nuestros productos deshidratados desarrollados para dar solución a preparados de platos para quinta gama, han sido seleccionados cuidadosamente para ofrecerte una serie de ventajas extraordinarias: delicioso sabor, ahorro de tiempo, estandarización, amplia variedad y rentabilidad.

Pescados

Pescado seco

• Preparado completo para pastel de pescado.

Pescado en salsa

• Mayonesa en polvo

• Preparado para salsa verde

• Salsa tomate chef

Carnes

Producto cárnico en salsa

• Preparado para carne guisada en salsa

• Preparado para carne gelatinosa en salsa

• Salsa de verduras

• Salsa demiglace

• Preparado para carne BBQ

• Salsa de tomate chef

Producto cárnico secos

• Preparado para carrillera confitada

• Sazonador toque a humo

• Mix para callos

• Preparado para codillo cocido

Verduras

Verduras secos

• Hierbas provenzales

• Mix nórdico

• Curry GT

• Condimento ajo – perejil

• Mix arroz oriental

Verduras en salsa

• Preparado para mayonesa en polvo

• Salsa de tomate chef

Arroz y pasta

Arroz y pasta secos

• Sazonador para paella de pescado

• Sazonador para paella de carne

• Sazonador arroz oriental

• Mezcla de especias para quinoa

Arroz y pasta en salsa

• Preparado para bechamel croquetas

• Preparado para bechamel canelones

• Salsa de tomate chef

• Preparado para relleno de pasta

• Preparado salsa carbonara

Resultados excepcionales en cada preparación

panes, coberturas y encolantes

Estos productos garantizan una textura crujiente y dorada, una consistencia duradera y una excelente adherencia, todo ello gracias a la alta calidad de nuestras formulaciones específicas para cada aplicación industrial.

Panes

• Panko

• Pan anaranjado

• Etc.

Coberturas

• Preparado para tempura

• Preparado para tempura sin gluten

• Maíz flakes

• Trisol

• Etc.

Encolantes

• Alincol

• Encolante basic

• Encolante fuerte

• Nasspanade «NEW»

• Etc.

Productos estandarizados

condimentos líquidos

Nuestra innovadora gama de productos ha sido cuidadosamente
seleccionada para realzar y potenciar no solo los sabores, sino también para una presentación irresistible.

Condimentos líquidos

• Athabasca

• Bratin

• Brunal (salsa París/colorante caramelo)

• Cebolla fresca líquida

• Cebolla frita líquida

• Laconal «ajo líquido»

• Limón líquido

• Worcestershire

• Etc.

Marinados

• Spare ribs sauce

• Marinada Café de París

• Marinada Gyros

• Marinada Mexico

• Marinada Pesto

• Wurzol «P»

• Etc.

ketchup y salsas

• Ketchup curry original

• Ketchup curry suave

• Ketchup curry extra picante

• Ketchup curry pepper

• Ketchup tomate

• Currywurst

• Salsa barbacoa

• Salsa spare ribs

• Etc.

Inspiramos platos extraordinarios

ingredientes complementarios

Entendemos las demandas del sector, por lo que ofrecemos soluciones integrales: desde harinas y almidones hasta innovadores aditivos, nuestra gama está garantizada por su funcionalidad.

Gama de ingredientes

• Colorantes

• Conservantes

• Correctores de acidez

• Espesantes

• Emulgentes

• Gelificantes

• Estabilizantes

• Gasificantes

• Humectantes

• Airantes

• Antioxidantes

• Edulcorantes

• Saborizantes

• Aromas

• Potenciadores de sabor

• Proteína

• Leche y derivados

• Huevo y derivados

• Leche y derivados

• Etc.