Salsa Steak and Grill: 🤫»El secreto está en la salsa»
La salsa Steak & Grill es una oportunidad para destacar. No es solo un condimento: es un aliado estratégico para dar carácter a tu cocina. .
Soluciones envasado a medida: productividad real
Las soluciones envasado a medida no solo garantizan seguridad y control, también optimizan tiempos, reducen mermas y se integran a procesos.
¿Qué especias pueden provocar reacciones alérgicas?
Aunque muchas especias no estén en la lista de 14 alérgenos obligatorios, su potencial de causar reacciones graves exige atención de la industria.
Salsa especiada Hela vs Ketchup tradicional: ¿Cuál es la mejor opción?
La salsa especiada de Hela representa una oportunidad para darle carácter a tus platos. Una elección sencilla que marca la diferencia.
Prohibición de términos cárnicos en productos vegetales: la UE plantea cambios
La UE propone la prohibición de términos cárnicos en productos vegetales para evitar confusión y reforzar la transparencia en el etiquetado.
Sazonadores mediterráneos: una cocina vibrante y saludable
Los sazonadores mediterráneos son mucho más que especias mezcladas. Son el resultado de siglos de cultura gastronómica, llevados a tu cocina con precisión y pasión.
La UE amplía el diámetro de la morcilla de Burgos: puede alcanzar 15 cm
La nueva normativa europea trae más flexibilidad a la elaboración de la morcilla de Burgos sin sacrificar su identidad.
Curado por inyección: técnica para un tratamiento eficiente
Descubre como funciona la técnica del curado por inyección para el tratamiento de cárnicos.
Celulosa en polvo: un aditivo alimentario natural multifuncional
La celulosa en polvo se ha posicionado como un ingrediente funcional y polivalente en el desarrollo de alimentos. Procedente de fuentes vegetales renovables, ofrece ventajas tecnológicas clave sin modificar el sabor, el aroma ni el aspecto del producto final.
10 Salsas ideales para el verano: nuestra selección
En Tecnoalimentación Hela hemos seleccionado salsas y aliños diseñadas para integrarse fácilmente en cocinas profesionales.