CÁRNICAS

Al punto justo.

ADITIVOS Y MIXES FUNCIONALES

• Más de 30 años de experiencia en el sector cárnico, acompañando a la industria en el desarrollo de productos diversos.
• Preparados funcionales para productos frescos, cocidos y curados. Desde básicos a preparados más complejos o incluso a medida. Siempre con la normativa en la mano, ciñéndonos tanto a las dosificaciones estipuladas como a los ingredientes utilizados.

ESPECIAS Y HIERBAS DESHIDRATADAS

• Amplia gama de especias y hierbas seleccionadas.
• Apoyándonos en nuestro principal proveedor de confianza, disponemos de más de un centenar de especias y hierbas deshidratadas diferentes, con diversas granulometrias, tamaños y formatos.

ESPECIAS Y HIERBAS LIOFILIZADAS

• Si lo que buscas es más intensidad en cuanto al color y al sabor, la gama de liofilizados es lo que buscas. Gracias a su proceso de liofilización, el producto conserva todas sus cualidades organolépticas.
• Orégano, albahaca, perejil, más de 20 referencias diferentes engloban esta gama tan selecta.

MEZCLAS DE ESPECIAS

• Todos estos años de experiencia y de la mano de nuestro proveedor principal alemán Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH, nos permite poder ofrecer una variedad de sabores tan extensa como fiel al sabor auténtico.
• Jagdwurst, Thueringer o las clásicas Bratwurst o Frankfurt, son solo algunos ejemplos de los cientos de sabores desarrollados por nuestros compañeros alemanes.

SOLUCIONES GASTRONÓMICAS

• Peculiar gama de concentrados con diferentes funciones, desde colorante caramelo hasta concentrado de salsa de soja o humo líquido.
• Consulta a nuestros profesionales para sacarles el mayor partido. Su aplicación en sencilla y el valor añadido que aporta es incalculable.

SALSAS

• Gama de salsas exclusivas.
• Diferénciate de los sabores que existen en el mercado con la gama de ketchus y salsas Hela.