Tecnoalimentación Hela

Condimentos liquidos


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La cocina es constante variación y creatividad a la vez que exige ser rigurosos y constantes en los procesos e ingredientes.

Los condimentos líquidos son productos estandarizados y constituyen fieles colaboradores que ayudan a mantener el sabor y el color de los platos durante toda la temporada

 

 

 

 

Condimentos Líquidos

Athabasca (tabasco) 124788 Bote de 900 g 1-2 gramos por kilogramo.
Raukal ch (humo líquido) 121266 Bote de 1 kg <60 gramos por kilogramo.
Salsa de soja Bangola 123390 Bote de 1kg 15 gramos por kilogramo.
Salsa Paris (caramelo colorante) 122335 Bote de 1 kg Al gusto.
Salsa Worcester 127302 Bote de 1,1 kg Al gusto.
Cebolla frita líquida 103268 Bote de 1,3 kg 2 gramos por kilogramo.
Concentrado de carne (FLÜWU) 107018 Bote de 1 kg 8-12 gramos por kilogramo.
Ajo líquido 117102 Bote de 1,3 kg 0,5-2 gramos por kilogramo.
Oleorresina de pimentón 118881 Bote de 1 kg 1-2 gramos por kilogramo.
Condimento de asados 234206 Bote de 1,3 kg 40-50 gramos por kilogramo.
Limón líquido 127809 Bote de 1,2 kg 1-2 gramos por kilogramo.
Sazonador de aves grill (GEFLUGEL) 191736 Bote de 1,2 kg 15 gramos por kilogramo.
Sazonador de carnes al grill 191752 Bote de 1,2 kg 15 gramos por kilogramo.
Aroma de enebrina 127558 Bote de 1 kg Al gusto.

 

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