Comida
Italiana
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La
base de la cocina italiana está en la cocina de Hela. Los
sabores tradicionales de las especialidades de salsas, pizzas, lasañas
y pasta están al alcance de todos los cocineros. Solo falta
añadirles el agua o el tomate para situarse en Piazza Nabona
o en Napoli. |
Base de Pizza
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Art |
Producto |
Aplicacion |
Dosificacion |
Envasado |
16 52 23 |
BASE DE PIZZA (HELA PIZZATEIG COMPOUND “EK”) |
Un poquito de azúcar, sal y levadura para la sencilla preparación de una crujiente base de Pizza. |
Dosificación: 60 g. por 1 Kg. de Harina, 525 g. de agua y 50 g. de aceite. |
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Salsas y Gratinado
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Art |
Producto |
Aplicacion |
Dosificacion |
Envasado |
16 04 83 |
SALSA DE TOMATE PARA PIZZA (HELA BASIS PIZZA COMPOUND “EK” ) |
Para preparar una aromática salsa de tomate para pizza. |
Dosificación: 20 g. por cada Kg. de tomate pelado. |
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16 65 71 |
HELA SAUCE BOLOGNESA “EK” |
Preparado para realizar fácilmente una gustosa salsa Boloñesa. |
Dosificación: 190 g. por 500 g. de carne picada, 400 g. de tomates pelados, 625 g. de agua, 50 g. de mantequilla y 50 g. de bacon rayado. |
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16 71 50 |
BOLOÑESA CON SOJA |
Preparado con especias para salsa boloñesa con proteína de soja texturizada. |
Dosificación: 275 g. en 800 g. de agua hirviendo produce 1 Kg. de salsa preparada. |
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16 65 73 |
HELA SAUCE NAPOLI “EK” |
Preparado para realizar una salsa de Tomate aromatizada con hierbas. |
Dosificación: 170 g. por 800 g. de tomates pelados,40 g. de mantequilla y 40 g. de bacon rayado. |
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16 09 77 |
HELA CHAMPIGNONS A LA CREME |
Preparado para una deliciosa crema de Champiñones. |
Dosificación: 90 g. por 500 ml. de leche y 500 ml. de nata. |
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16 63 80 |
SAHNE-UND GRATINSAUCE SPEZIAL |
Para una sencilla preparación de suflés y gratinados. Listo en 10 minutos. |
Dosificación: 90 g. por 500 ml. de leche y 500 ml. de nata. No es necesaria la cocción. |
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Mezclas de hierbas
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Art |
Producto |
Aplicacion |
Dosificacion |
Envasado |
26 47 76 |
PIZZA SOBRA II |
Mezcla de Hierbas a la Italiana para Pizzas, salsas de tomate, guisos, sopas y salsas. |
Dosificación: Al gusto (10 g. por Kg.) |
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26 47 84 |
PIZZA ROMA |
Delicado aderezo con hierbas, pimentón y un poco de ajo para Pizzas, salsas de tomate, pastas y ensaladas. |
Dosificación: Al gusto (15 g. por Kg.). |
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30 24 62 |
SELECCIÓN HIERBAS ITALIANAS (ITALIENISCHE KRÄUTER) |
Selección de hierbas Italianas para lasañas, salsas de tomate, guisos, ensaladas, aves etc… |
Dosificación: Latas de 70 g. que corresponden a 630 g. de producto fresco. |
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16 66 85 |
SPAGHETTI-UND NUDELGEWÜRZ |
Aderezo con un poquito de sal y una nota de nuez moscada para toda clase de salsas y acompañamiento de pastas. |
Dosificación: Al gusto. |
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