Comida
Oriental
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El
misterio del lejano oriente está fotografiado en nuestras
referencias de cocina asiática. Saborear la carne frita con
nuestra salsa de soja, o con ketjap manis, los diferentes currys
o el tandori masala, el bami o el nasi goreng, es situarse en la
cocina de la auténtica fusión de las culturas y viajar
en el tiempo a los orígenes de la condimentación de
la cocina actual. |
Salsas Condimentadas
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Art |
Producto |
Aplicacion |
Dosificacion |
Envasado |
16 88 31 |
ASIA GEWÜRZSAUCE (SALSA AGRIDULCE) |
Esta exótica salsa agridulce se puede servir, caliente o fría, con todo tipo de especialidades orientales como rollitos de primavera, carnes, pescados, arroz, fideos, verduras. Especialmente recomendada para WOKS y sopas. |
Dosificación: Al gusto. |
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12 33 90 |
SALSA DE SOJA BANGOLA |
La clásica salsa de soja para marinar y condimentar todo tipo de platos con sabor oriental. |
Dosificación: Al gusto. |
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33 27 39 |
SAMBAL OELEK (MOUSSE DE AJÍ) |
Pasta de ají para los platillos fuertes y picantes de carne y pescado estilo Indonesio, para salsas picantes para ensaladas, y para todos los platillos en que se quiera dar un carácter fuerte y exótico. |
Dosificación: 2 g. por Kg. de material o al gusto. |
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23 91 71 |
HELA GUSTO CURRY |
Salsa condimentada para marinar platos a la sartén y al microondas estilo hindú. |
Dosificación: 100 g. por Kg. de material. |
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23 93 56 |
HELA GUSTO PEKING |
Salsa condimentada para marinar platos a la sartén y al microondas con toque oriental. |
Dosificación: 100 g. por Kg. de material. |
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16 66 61 |
HELA KETJAP MANIS |
Salsa de soja estilo Indonesio suave. Para todo tipo de especialidades, tanto europeas como asiáticas. |
Dosificación: Al gusto. |
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Mezclas de Especias
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Art |
Producto |
Aplicacion |
Dosificacion |
Envasado |
16 05 12 |
BAMI GORENG DELIKAT |
Selección de especias ideal para elaborar el platillo de fideos asiático original Bami-Goreng. |
Dosificación: 60 g. por Kg. de material. |
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16 41 94 |
NASI GORENG DELIKAT |
Selección de hierbas y especias para preparar platos de nasi goreng, especialidades de arroz y otros platos orientales. |
Dosificación: 60 g. por Kg. de material o al gusto. |
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16 18 31 |
GARAM MASALA |
Preparado con especias para todo tipo de platos orientales. Se puede utilizar en verduras de temporada, carnes, salsas, arroces, etc… |
Dosificación: aprox. 20-30 g. en 1 Kg. de material o a gusto. |
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16 78 31 |
TANDOORI MASALA |
Condimento para barbacoa. Mezcla de especias para utilizar en comidas asiáticas, principalmente indias: carnes, pescado, verduras, sopas, salsas, etc. |
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16 11 95 |
EURASIA G |
Interesante mezcla de especias para todo tipo de especialidades asiáticas. También es utilizable en sopas de pescado. |
Dosificación: 15-20 g. por cada Kg. de material. |
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16 10 14 |
DAYONG - BEIJING |
Mezcla de especias muy versátil que se puede utilizar en todo tipo de platos orientales. Carnes, pescados, verduras, salsas, sopas, etc. |
Dosificación: 10 g. por Kg. o al gusto. |
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16 09 54 |
CHINAGEWÜRZ |
Selección de especias y hierbas para platos de carne, ave, sopas, salsas asiáticas y arroz. Excelente para Chop suey. |
Dosificación: 10 g. por Kg. de material o al gusto. |
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16 10 11 |
5 ESPECIAS CHINAS |
Un aderezo indispensable para la cocina asiática que también puede utilizarse para platos europeos. |
Dosificación: 10 g. por Kg. de material o al gusto. |
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24 66 03 |
CURRY CEYLON TASTE |
Selección de especias sin sal para platos orientales. |
Dosificación: Al gusto. |
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24 67 51 |
CURRY GENUINE TASTE |
Una equilibrada mezcla de especias sin sal, ideal para acompañar arroces y para estofar todo tipo de carnes. |
Dosificación: 12 g. por Kg. de material. |
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24 69 05 |
CURRY INDIAN TASTE |
Selección de especias para platos con sabor a curry. |
Dosificación: 12 g. por Kg. de material. |
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